Miért olyan drága a csokoládé Horvátországban?

Horvátország az európai csokoládéárak emelkedését tekintve az élmezőnyben végzett, az előállítási költségek az elmúlt évben 25,3 százalékkal emelkedtek.

Ezzel az ország a hetedik helyen áll az összes uniós ország között, vagyis jóval az európai átlag felett van. Az adatok azt mutatják, hogy Lengyelországban volt a legnagyobb ugrás, ott a csokoládé ára 39,1 százalékkal emelkedett, a második Észtországban 37,9 százalékkal. Ezzel szemben Ausztriában 13,4 százalékos emelkedés volt tapasztalható, míg Olaszországban mindössze 12 százalékkal emelkedtek az árak.

De miért terheli meg ennyire a csokoládé a horvátok (és a Horvátországban vásárló külföldiek) pénztárcáit?

A válasz részben a kakaó, a csokoládégyártás kulcsfontosságú alapanyagának globális piacában rejlik. 2022 végén a kakaó ára tonnánként körülbelül 2500 amerikai dollár volt. 2023 májusára ez az ár 3000 dollárra emelkedett. 2024 áprilisában rekordnak számító 12 000 dollárra szökött fel tonnánként, majd 2025 júliusában kissé visszaesett, 8000 dollárra. Az áremelkedés fő okai a növényi betegségek és a szélsőséges időjárási viszonyok Nyugat-Afrika kulcsfontosságú kakaótermelő régióiban. Ezek a zavarok globális kínálati hiányhoz vezettek, és a kakaóárak meredek emelkedését idézték elő.

Horvátország legnagyobb csokoládégyártója, Kraš a kakaóárak emelkedése miatt 2024 júniusában kénytelen voltak kiigazítani az árait. A vállalat azonban hangsúlyozta, hogy a fogyasztókra gyakorolt hatás minimalizálása érdekében a további költségemelkedéseket belsőleg fedezték: „Mivel a kakaó az egész iparág alapvető nyersanyaga, 2024 júniusában kénytelenek voltunk kiigazítani az árakat, miközben minden további emelkedést saját működésünkön keresztül fedeztünk.”

Míg érthető, hogy a magas kakaótartalmú étcsokoládé drágább lesz, ugyanilyen meredek áremelkedések voltak megfigyelhetők a tejcsokoládéban is, amely sokkal kevesebb kakaót tartalmaz. Ez sok fogyasztót elgondolkodtatott, hogy vajon indokolt volt-e minden áremelés. Tavaly az RTL összehasonlította az azonos márkájú csokoládé árait a különböző országokban. Egy tábla Horvátországban 6,29 euróba került, míg Németországban ugyanez a termék mindössze 3,79 euróba (ez 66 százalékos különbség).

És bár a kakaó ára a nemzetközi piacokon mostanában csökkenni kezdett, elemzők rámutattak, hogy más tényezők – emelkedő energiaköltségek, munkaerőköltségek, szállítási díjak – miatt is magas a csokoládé ára, szerte Európában. Egyelőre tehát úgy tűnik, hogy a csokoládé sok horvát számára luxuscikknek számít, és kevés jel utal arra, hogy az árak a közeljövőben visszatérnének a korábbi szintre.

(forrás: croatiaweek.com, fotók: amazon.com, croatiaweek.com, travelhonestly.com, total-croatia-news.com)