Öt balatoni vendéglátóhely, ahol télen is jó

A Balaton nemcsak a nyári szezonban kínál felejthetetlen élményeket, télen is találni olyan vendéglátóhelyeket, amelyek miatt érdemes útra kelni. Forró italok és szezonális fogások várják azokat, akik a legnyugalmasabb arcát szeretnék felfedezni a tónak.

A Konyhám Stúdió 365 (Fonyód)
Fonyód főterén található A Konyhám Stúdió 365 Szikra Gabriella és párja, Renczés Gábor egész évben nyitva tartó magyaros bisztrója. A szezonalitás kiemelt szerepet kap itt, így az étlap folyamatosan frissül, a heti ajánlatok pedig mindig új meglepetésekkel szolgálnak. A nyitott konyhában a séf munkáját is megfigyelheted, amely még különlegesebbé teszi a gasztronómiai élményt. Mindenképp érdemes megkóstolnod a resztelt májat tört krumplival, a brassói aprópecsenyét, a hortobágyi palacsintát, illetve a kreatív és különleges tányérdesszerteket.

Bitang Burger & Coffee Shop (Alsóörs)
Az alsóörsi Bitang Burger nem csak a neve miatt ütős – itt tényleg minden falatban érződik a minőség és a gondosság. Ez a családi vállalkozás az egyszerűségre és a tökéletes alapanyagokra esküszik, a húspogácsákban nincs semmi túlgondolás: csak hús és faggyú, még fűszert sem adnak hozzá, mert szerintük a titok az arányokban rejlik. Az étlapjuk stabilan kilenc különböző hamburgert kínál, amelyekhez hetente változó ajánlat csatlakozik. A névadó Bitang burger különlegessége, hogy a húspogácsa mellett tépett hús is kerül bele.

A Pizza Sztori (Balatonmáriafürdő)
A Pizza Sztoriban igazi nápolyi pizzák készülnek egy autentikus, fatüzelésű kemencében. A hely születésének története már önmagában mosolyt csal az arcunkra: Lajos, a tulajdonos Olaszország szerelmese, aki egy szerencsés véletlennek köszönhetően egy nap Nápoly utcáin talált rá egy papírlapra írt pizzareceptre. Innen indult a sztori, ami hamarosan akkora siker lett, hogy még egy eredeti nápolyi kemencét is hazahozott. A pizzák nemcsak ízletesek, de rendkívül változatosak is: az alapklasszikusok mellett különleges feltétek és havi újdonságok is várnak.

Péklány Kézműves Pékség (Balatonfüred)
Ha rajongsz a kézműves péksüteményekért, a balatonfüredi Péklány kihagyhatatlan. Zeliska Orsi és Csaba a fővárosi multis életüket otthagyva 2017-ben vágtak bele álomprojektjükbe: egy olyan helyet szerettek volna létrehozni, ahol minden falatban érződik a minőség és a hozzáértés. A Péklány végül nemcsak egy pékség, hanem igazi közösségi találkozópont is lett, ahol törzsvendégek és új látogatók is szívesen időznek. Az abszolút sztár itt a különféle ízekkel gazdagított kovászos kenyér: a kacsazsíros-lilahagymás kuriózumnak számít, de az édesburgonyás és diós változat is nagy kedvenc, ahogy a klasszik is.

Kistücsök Food & Room (Balatonszemes)
A balatonszemesi étterem több mint 25 éve a balatoni gasztronómia zászlóshajója. Az étlap mindig friss, szezonális és sokszínű: a hagyományos magyar fogások mellett innovatív bisztrófogások, valamint vegetáriánus és vegán opciók is helyet kapnak. A Kistücsök egyik különlegessége a mindössze 20 férőhelyes Séfszoba, ahol a vacsorázók egy exkluzív, nyolcfogásos séfmenü által nyerhetnek betekintést a kulisszák mögé.

(Cikkünk eredetileg és teljes terjedelmében az Aqua Magazin 169. számában jelent meg. Fizessen elő rá, hogy ne maradjon le exkluzív tartalmainkról!)